Trường Cao đẳng Cao Bằng phối hợp tổ chức lớp đào tạo ngắn hạn nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn
Để đáp ứng nhu cầu học nghề và nâng cao tay nghề của người lao động tại địa phương, từ ngày 20 đến ngày 27 tháng 5 năm 2026, Trường Cao đẳng Cao Bằng đã phối hợp với Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội tổ chức lớp đào tạo ngắn hạn nghề Kỹ thuật chế biến món ăn. Khóa học có sự tham gia của 41 học viên là những người yêu thích ẩm thực, người đang làm việc tại các nhà hàng, bếp ăn trường học, cùng các học viên có nguyện vọng tìm kiếm việc làm hoặc phát triển mô hình kinh doanh ăn uống nhỏ. Để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho người học, chương trình được tổ chức kết hợp linh hoạt giữa lý thuyết trực tuyến và thực hành trực tiếp.
Khóa học được trực tiếp diễn ra tại Nhà ăn của Trường Cao đẳng Cao Bằng, đảm bảo đầy đủ không gian bếp và trang thiết bị cần thiết phục vụ khóa học, đáp ứng các yêu cầu về thực hành. Tại đây, đội ngũ giảng viên đến từ Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội đã trực tiếp truyền đạt cho lớp những kiến thức rất thiết thực. Chương trình học trang bị từ những nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động trong nhà bếp, cho đến kỹ thuật sơ chế và bảo quản nguyên liệu sao cho tiết kiệm, giữ được độ tươi ngon. Bên cạnh đó, học viên cũng được tìm hiểu về dinh dưỡng để biết cách chế biến các món ăn hàng ngày cũng như các món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.
Các học viên nghe Thầy phổ biến những nguyên tác cơ bản trước khi thực hành
Khóa học được trực tiếp diễn ra tại Nhà ăn của Trường Cao đẳng Cao Bằng, đảm bảo đầy đủ không gian bếp và trang thiết bị cần thiết phục vụ khóa học, đáp ứng các yêu cầu về thực hành. Tại đây, đội ngũ giảng viên đến từ Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội đã trực tiếp truyền đạt cho lớp những kiến thức rất thiết thực. Chương trình học trang bị từ những nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động trong nhà bếp, cho đến kỹ thuật sơ chế và bảo quản nguyên liệu sao cho tiết kiệm, giữ được độ tươi ngon. Bên cạnh đó, học viên cũng được tìm hiểu về dinh dưỡng để biết cách chế biến các món ăn hàng ngày cũng như các món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.
Các học viên nghe Thầy phổ biến những nguyên tác cơ bản trước khi thực hành
Với thời lượng thực hành chiếm đến 80% chương trình, các học viên có nhiều cơ hội để tự tay chuẩn bị nguyên liệu và hoàn thiện các món ăn. Không khí lớp học luôn diễn ra sôi nổi nhưng cũng rất nghiêm túc. Các học viên đều chấp hành tốt nội quy, tích cực trao đổi với giảng viên và chủ động thực hành để nâng cao kỹ năng của mình.
Học viên trực tiếp chế biến các món ăn hàng ngày
Học viên trực tiếp chế biến các món ăn hàng ngày
Sau khóa học, 100% học viên đạt yêu cầu và được đề nghị cấp chứng chỉ đào tạo thường xuyên theo quy định. Những kiến thức và tay nghề vững vàng từ khóa học này sẽ là hành trang bổ ích giúp các học viên tự tin nâng cao chất lượng bữa ăn tại gia đình, cải thiện chất lượng phục vụ tại các nhà hàng, trường học, hay các mô hình homestay địa phương. Việc mở lớp học này cho thấy nỗ lực của Trường Cao đẳng Cao Bằng trong việc kết nối đào tạo với nhu cầu thực tế của thị trường, góp phần hỗ trợ người lao động có thêm sinh kế và phát triển kỹ năng nghề nghiệp một cách thiết thực.
Trường Cao đẳng Cao Bằng
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là %s để có thể bình luận
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
